µåµð¾î À̻縦 Çß½À´Ï´Ù.
¸ðµÎ ÃàÇÏÇØ ÁÖ¼¼¿ä
¿ì¸® °¡Á· ¸ðµÎ Èûµé°Ô Á¤¸®Á¤µ· ÇÏ´À¶ó
ÇÇ°ïÇÏ°í ÀÚ½ÅÀÇ ¸öÀ» µ¹º¸Áö ¸øÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.
ÀÌÁ¦ ¸öÀ» µ¹º¸¼Å¾ßÁö¿ä...
»õÁýÀ̶ó ÁÁ±â´Â ÇÏÁö¸¸
¾Æ¹«·¡µµ »õ °¡±¸¿Í º®¿¡¼ ³ª´Â »õÁýÀÇ ³¿»õ°¡ °ÆÁ¤µË´Ï´Ù.
±×·¡¼ ȯ±â ¹æ¹äÀ» ¾Ë¸®°í °øÀ¯ÇÏ°íÀÚ ÇÕ´Ï´Ù.
¾Æ·¡¸¦ Âü°íÇÏ½Ã°í ¸ÅÀÏ È¯±â¸¦ ÇØ¾ßµÉ °Í °°½À´Ï´Ù.
2°¡Áö ¹æ¹ýÀ» ¿Ã·ÈÀ¸´Ï °¡Á·µé Âü°í ¹Ù·¡¿ä.
1. »õÁý ÁõÈıº ³¿»õ¸¦ ¾ø¾Ö´Â º£ÀÌÅ· ¾Æ¿ô ¼ø¼
1) ¸ÕÀú ¿ÜºÎ¿Í ÅëÇÏ´Â ¸ðµç â¹®°ú ¹®À» ´Ý½À´Ï´Ù.
2) °Å½ÇÀå µî ½Ç³» ºÙ¹ÚÀÌ ¼ö³³°¡±¸ÀÇ ¹®°ú ¼¶øÀåÀ» ¸ðµÎ ¿¾î µÓ´Ï´Ù.
3) Ç¥¸é º¸È£¸¦ À§ÇÑ º¸¾çÁö(µÎ²¨¿î ÇÕÆÇ, °ñÆÇÁö µî)°¡ ¼³Ä¡µÇ¾î ÀÖ´Â °æ¿ì ¸ðµÎ Á¦°ÅÇÕ´Ï´Ù.
4) ³¹æ ½Ã½ºÅÛÀ» °¡µ¿½ÃÄÑ 30~35¡É¸¦ À¯ÁöÇϸç, À̶§ ³¹æ ½Ã½ºÅÛ °ú¿¿¡ ÁÖÀÇÇؾßÇÕ´Ï´Ù.
5) (4)ÀÇ »óŸ¦ ÇÏ·ç 7½Ã°£ Á¤µµ¸¦ À¯ÁöÇÑ ´ÙÀ½ ¿ÜºÎ·Î ÅëÇÏ´Â ¸ðµç ¹®°ú â¹®À» ¿¾î 1~2½Ã°£ °¡·® ȯ±â½Ãŵ´Ï´Ù. ÀÌ ¹æ¹ýÀ» 3ȸÁ¤µµ ¹Ýº¹ÇÕ´Ï´Ù.
* º£ÀÌÅ· ¾Æ¿ô ±â°£¿¡´Â ½Ç³»¿¡ ÀÓ»êºÎ³ª ³ë¾àÀÚ°¡ ÃâÀÔÇÏ´Â °ÍÀ» ±ÝÇϸç, º£ÀÌÅ© ¾Æ¿ôÀÌ ¿Ï·áµÈ ´ÙÀ½¿¡µµ ÀÔÁÖ Àü±îÁö´Â ¿ÜºÎ·Î ÅëÇÏ´Â ¸ðµç â¹®°ú ¹®À» Ȱ¦ ¿¾î Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ȯ±â½ÃÄÑ¾ß ÇÕ´Ï´Ù.
* º£ÀÌÅ·¾Æ¿ôÀ» ÇÏ¿´´ÙÇÏ´õ¶óµµ Áö¼ÓÀûÀÎ °ü¸®°¡ ÇÊ¿äÇÕ´Ï´Ù.
2. »õÁý ÁõÈıº ³¿»õ¸¦ ¾ø¾Ö´Â º£ÀÌÅ· ¾Æ¿ô ¼ø¼
¨ç ½Ç³» ³¹æ ¿Âµµ¸¦ ¾à 38~40µµ Á¤µµÀÇ °í¿ÂÀ¸·Î À¯ÁöÇÏ¸é¼ 3~4½Ã°£ º£ÀÌÅ· (Baking) Áö¼ÓµÈ´Ù. À̶§ â¹®Àº º¸¿ÂÀ» À§ÇÏ¿© ¸ðµÎ ´ÝÀ¸¼Å¾ß ÇÏ¸ç ºÙ¹ÚÀÌÀå, ½ÌÅ©´ë, ¼¶øÀå, ½Å¹ßÀå, ÈÀå½Ç ¹®Àº ¸ðµÎ Ȱ¦ ¿¾î µÎ¼Å¾ß ÇÕ´Ï´Ù.
¨è ½Ç³»ÀÇ ¿À¿° °ø±â¸¦ ¼±Ç³±â¸¦ »ç¿ëÇÏ¿© ¿ÜºÎ·Î ¹èÃâ
°í¿Â ³¹æ ÈÄ È¯±â ½Ã ´Ü¼øÈ÷ ¸ðµç â¹®À» ¿©´Â °Í ¸¸À¸·Î´Â ȯ±â°¡ ºÒÃæºÐÇÕ´Ï´Ù. »õ ¾ÆÆÄÆ®¿¡´Â ȯdz±â µîÀÇ È¯±â½Ã¼³ÀÌ ¾øÀ¸¹Ç·Î ȯdz±â´ë½Å¿¡ ¼±Ç³±â 2´ë¸¦ »ç¿ëÇÏ¿© ÇÑ´ë´Â °Å½Ç Áß°£¿¡¼ °Ç³À¸·Î â¹® ÂÊÀ¸·Î ÇâÇÏ¿© ȸÀü½ÃÄÑÁÖ½Ã°í ³ª¸ÓÁö ÇÑ´ë´Â â¹®¿¡ ¸éÇÏ¿© ¹Ù±ùÀ¸·Î °íÁ¤ÇÏ¿© °Ç³À¸·Î ºÒ¾îÁÖ½Ã¸é °Å½ÇÀÇ ¼±Ç³±â¿¡ ÀÇÇØ ½Ç³»°ø±âÀÇ ¼øȯÀÌ ½ÃÀÛ µÇ¸ç â¹® ÂÊÀÇ ¼±Ç³±â¿¡ ÀÇÇÏ¿© È¿À²ÀûÀΠȯ±â°¡ µÉ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
°°Àº ¿ä·ÉÀ¸·Î ¼±Ç³±â¸¦ °Å½Ç»Ó ¾Æ´Ï¶ó °¢¹æ¸¶´Ù ¿Å±â¸é¼ ÇØ ÁÖ¼Å¾ß ÇÕ´Ï´Ù.
¨é »õÁý ÁõÈıº ÈíÂø¹°·Î °ø±â Á¤È